Recettes de Chèvre de Les Gourmandises de Mamoune

• Cake poivrons séchés et fromage de chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/04/22  06:00
  Les cakes se déclinent de diverses façons en salé et sucré et sur internet on peut trouver des centaines de recettes.Je ne sais pas si celle-ci y figure pour le moment , j’ai composé avec du fromage de chèvre que j’avais utilisé pour la tarte (recette précédente...
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• Tarte aux légumes et fromage de chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  14/03/22  06:00
  Que faire avec une pâte brisée (prête depuis une semaine) un fenouil, des poireaux (le tout gardé sous vide?)Et bien j’ai testé une tarte aux légumes en version healthyMa pâte brisée était faite avec de la farine d’épeautre, beurre, eau et sel de Guérande...
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• Gaufres chorizo-chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/08/21  08:15
  Article du mois d’aout 2018 Une recette de gaufres que j’ai faite il y a plusieurs mois déjà et oublié de publier.Les gaufres salées faites dans le moule gaufres Flexipan Inspiration permettent de préparer un repas vite fait pour le soir par exemple, en...
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• Tarte tomates cerise et chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/10/20  06:33
  Cette recette trouvée ici arrive un peu tard, mais je ne l’avais pas publiée cet été, car pas pris le temps de le faire. On peut encore trouver quelques tomates en cette fin de saison pour cette excellente tarte Ingrédients : pâte brisée(préparée au i-cook’in...
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• Cakes courgettes lardons -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  05/10/20  06:29
  Il y a déjà une recette de cake courgettes, chèvre, lardons sur ce blog mais j’ai retenté une recette avec de la farine Fiberpasta (farine italienne à IG29, donc IG bas) Ingrédients : 150 g de farine Fiberpasta (ou une autre farine blanche habituelle ou...
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• Gaufres épinards- fromage de chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/06/20  06:20
  Vous trouverez sur le net plusieurs recettes de gaufres avec une déclinaison d’épinards et chèvre, j’ai quelque peu modifié une recette de base en utilisant de la farine à IG bas, vous pouvez bien sûr réaliser cette recette avec d’autres farines Pour 8...
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• Clafoutis poireaux, lardons, chèvre (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  22/04/20  06:21
  En ces temps de confinement, j’essaie de faire des recettes healthy, à IG bas, et bien sûr cette période permet de cuisiner et de manger plus sainement.Ici une recette très simple avec plus ou moins des restes que vous pouvez adapter avec un autre fromage,...
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• Tarte aux courgettes, poivrons, fromage de chèvre (nouvelle tarte vide-frigo) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  11/11/19  06:41
  Suite à l’aticle précédent sur la tarte amandine aux poireaux, il me restait suffisamment de pâte pour une nouvelle tarte que j’ai composée avec les restes du frigo en m’inspirant de cette dernière recette Ingrédients : 1 courgette environ 250g poivrons...
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• Velouté de courgettes, chèvre frais et persil -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  27/12/18  04:09
  C’est dans la revue Healthy food que j’ai trouvé cette recette toute simple mais vraiment très bonne, à faire après des repas un peu copieux pendant quelques jours Ingrédients : 500g de courgettes 500g d’eau 50g de fromage de chèvre frais 1 c à s d’huile...
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• Cake au chèvre, noix et raisins -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  30/11/18  05:22
  Cette recette vient d’un ancien numéro de cuisine actuelle et sûrement déjà publiée sur la toile J’ai utilisé de la farine d’orge mondée pour en faire un cake plus sain et à IG moins élevé (pour la même raisin vous pouvez éviter de mettre des raisins secs)...
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• Gaufres à la ciboulette et pignons de pin -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  14/11/18  00:14
  C’est aussi dans la revue Healthy Food que j’ai trouvé l’inspiration pour cette recette des gaufres salées pour un repas léger, accompagnées d’une petite salade, un vrai régal pensez à les préparer avec une farine à IG bas pour que la recette soit encore...
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• Gaufres chorizo-chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/10/18  09:15
  Une recette de gaufres que j’ai faite il y a plusieurs mois déjà et oublié de publier. Les gaufres salées faites dans le moule gaufres Flexipan Inspiration permettent de préparer un repas vite fait pour le soir par exemple, en accompagnant ces gaufres d’une...
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• Terrine fraîcheur à la courgette, fromage de chèvre, poivrons -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  22/06/18  01:15
  J’ai trouvé l’inspiration dans un ancien numéro de Cuisine actuelle, il y a longtemps que j’avais mis cette recette de côté en me disant qu’il fallait absolument que je la fasse En ce moment avec ces journées très chaudes , j’ai trouvé que c’était tout...
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• Gratin au poisson (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  05/04/18  08:26
  De quoi régaler toute la famille avec un bon gratin ici le poisson se marie à merveille avec le fenouil j’ai utilisé du poisson frais mais vous pouvez aussi réaliser cette recette avec du poisson surgelé, voire du poisson en conserve si vous aimez. J’ai...
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• Crumble de légumes au chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/03/18  05:17
  Le crumble, on le mange très souvent sucré ici j’ai réalisé un crumble salé à base de légumes. Une recette très facile à réaliser, vous pouvez modifier les légumes en fonction de ce que vus aimez, le mélange ici est délicieux Le crumble salé se mange chaud...
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• Tarte chèvre-chorizo -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  23/03/18  03:59
  Voilà quelque temps que j’ai réalisé cette tarte salée, très généreuse, associant légumes, chorizo et fromage de chèvre idéale accompagnée d’une salade verte Ingrédients : 1 pâte à tarte maison à la farine de kamut (vous pouvez bien sûr prendre une pâte...
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• Pannacottas chèvre-curcuma -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  12/10/17  10:39
  C’est dans la revue « Saveurs » de septembre que j’ai trouvé cette recette Une entrée vite préparée, à garder quelques heures au frais pour une bonne prise, à servir avec un peu de salade Ingrédients pour 2 personnes : 100g de chèvre frais 150g de crème...
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• Clafoutis courgette tomate-cerise -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/10/16  17:25
  Avec les restes du frigo, une recette toute simple et très bonne A servir avec une salade verte Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 12 tomates cerise environ environ 100g de Chavroux 100g de lait demi-écrémé sel, poivre, muscade persil ciselé échalote...
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• L’invisible courgette et chèvre frais -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  28/04/16  10:16
  C’est dans le livre « gâteaux invisibles » dans la collection « les petites recettes » chez hachette que j’ai découvert cette recette d’invisible aux courgettes Il est vrai que le net regorge de ce genre de recettes et j’ai beaucoup aimé l’invisible aux...
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• Tartes fines chèvre-poire -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  23/09/15  07:50
  Après mes tartelettes tomates-bleu il me restait de la pâte à tarte à utiliser j’ai préparé ici des tartelettes en recette sucrée/salée une idée venue après un atelier où j’ai réalisé des mini-tartelettes chèvre -romarin Ingrédients pour 4 tartes de 12cm...
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