Recettes de Vin de Vin de Pissenlit

• Juin Et Ses Fraises : Aspic Au Riesling -

  
  Vin de Pissenlit  18/06/15  20:43
  La préparation en gelée, ou aspic, qui se pratique depuis des siècles dans la tradition culinaire française était à l'origine plutôt réservée aux plats de viande. cela permettait de cuisiner un mets et de lui assurer une plus grande conservation. La singularité...
  • Aspic
  • Riesling
  • Fraises
  • Vin

• Soleil de Sicile Et Ses Escalopes Au Marsala -

  
  Vin de Pissenlit  20/02/14  21:17
  Ambiance unique du sud italien et pittoresque de l'ile de Sicile avec la ville de Marsala très connue pour la production de son vin éponyme. Le Marsala est un vin liquoreux à 17-18°, appellation contrôlée et apprécié à l'apéritif grâce à son goût unique...
  • Italie
  • Escalope
  • Champignons
  • Vin
  • Sicile

• Rhubarbe En Autriche : Frischkäsekiachl Mit Gepfeffertem Rhabarber -

  
  Vin de Pissenlit  02/11/13  13:53
  Petite pause au coin d'un feu d'une auberge des alpes autrichiennes pour déguster un dessert réalisé avec des produit simples mais constituant une alliance étonnante ! Ce dessert chaud au goût subtil associe ainsi une grosse crêpe au fromage frais avec...
  • Autriche
  • Crêpes
  • Rhubarbe
  • Vin
  • Fondant au Chocolat

• Petit Air Moyen-Ageux, Le Vin De Sauge -

  
  Vin de Pissenlit  26/09/13  19:27
  La décoction de sauge dans le vin est pratiquée depuis des siècles et même à l'antiquité mais le parfumage du vin à l'aide de plantes aromatiques a connu un grand succès pendant le moyen-âge. Ces boissons étaient aussi consommées pour le plaisir que considérées...
  • Sauge
  • Vin
  • Moyen Age
  • Menthe

• Voyage Vers Le Nord : Shepherd's Pie, l'Ecosse -

  
  Vin de Pissenlit  14/09/13  18:07
  Tout là-haut, encore en Grande Bretagne, mais déjà plus en Angleterre, l'Ecosse et ses terres rases et vallonnées à n'en plus finir d'une côte à l'autre. Pas grand à faire pousser, le climat est trop rude, et partout, encore aujourd'hui, les petites silhouettes...
  • Agneau
  • Gratins
  • Vin
  • Ecosse
  • Nord

• Terroir Simple Français : Pruneaux Au Vin Rouge -

  
  Vin de Pissenlit  25/05/13  21:26
  Les souvenirs d'enfance hantent souvent les désirs de cuisine des grands. Alors qu'ils ne faisaient pas toujours attention à ce qu'ils mangeaient petits, une profonde nostalgie du retour à la cuisine traditionnelle des grands-mères est bien présente depuis...
  • Pruneaux
  • Vin
  • Vin rouge
  • Français

• Terroir De France, Andouillette Au Bourgogne Aligoté -

  
  Vin de Pissenlit  25/05/13  21:13
  L'andouillette, une des charcuteries les plus appréciées grillées et que pas un restaurant de grillades n'oublierait sur sa carte... mais la vraie, celle de Troyes, est l'originale et généralement gage d'un produit de qualité au goût pas trop fort, texture...
  • Andouillettes
  • Barbecue
  • Vin
  • Moutarde
  • Bourgogne
  • France
  • Bretagne
  • Inde

• Célébration De l'Hiver Comtois : Poulet Au Vin Jaune -

  
  Vin de Pissenlit  23/02/13  23:05
  Ce plat traditionnel de Franche-Comté, est dans sa version de fête réalisée avec un coq. L'ingrédient bien spécifique est le vin jaune, ce vin emblématique du jura. Le vin jaune est préparé avec un cépage local, le Savagnin qui apporte les arômes typiques...
  • Franche-Comté
  • Poulet
  • Vin
  • Vin jaune

• Grand Classique Des Cuisines Françaises : Coq Au Vin -

  
  Vin de Pissenlit  31/01/13  21:28
  Difficile de connaître la véritable histoire de la recette de coq au vin ; d'ailleurs on ne peut parler d'une recette mais de nombreuses recettes influencées par la région ou tout simplement une tradition familiale ; la Bourgogne et l'Auvergne possèdent...
  • Coq au vin
  • Vin
  • Françaises
  • Coq

• A Nouveau, l'Italie: Rizotto De Vin Rouge -

  
  Vin de Pissenlit  05/05/10  19:25
  Le risotto, un plat de la plus pure cuisine traditionnelle italienne. Avant de conquérir toute l'Italie ce type de plat était plutôt rencontré en Frioul, Lombardie, Piémont et Vénétie. Le riz rond utilisé pour confectionner le risotto est originaire de...
  • Vin rouge
  • Italie
  • Vin
  • Provence

• Pour Célébrer Le Printemps: Dorade Au Vin Blanc -

  
  Vin de Pissenlit  25/03/10  18:09
  Les jours rallongent, le soleil tente tant bien que mal quelques percées pour réchauffer les corps après ce long hiver. Une petite recette légère et colorée pour fêter ce changement de saison, la dorade au vin blanc... Recette de dorade au vin blanc (la...
  • Vin blanc
  • Printemps
  • Dorade
  • Vin

• Retournons a La Fête Du Curry : Pavé De Saumon Et Son Curry Au Vin Blanc -

  
  Vin de Pissenlit  27/10/09  20:21
  Quelques plats au curry ont déjà été proposés dans ce blog, voici une autre façon de l'accommoder, en le servant uniquement dans la sauce version française, qui accompagnera formidablement un poisson ! Recette de Saumon sauce curry: saumon : cuire doucement...
  • Pavé de saumon
  • Vin blanc
  • Saumon
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  • Fêtes
  • Vin

• 21 Juin, Fête De La Musique ? Peut-Etre, Mais Avant Tout Jour Du Vin De Noix -

  
  Vin de Pissenlit  21/06/09  13:52
  Bon pas de panique, si vous êtes pris entre 2 concerts, la confection du vin de noix peut attendre quelques jours même si traditionnellement, les noix étaient cueillies le 21 juin. Pour préparer cet apéritif, il faut en effet se procurer quelques noix encore...
  • Vin de Noix
  • Noix
  • Fêtes
  • Vin

• Vin de Pissenlit -

  
  Vin de Pissenlit  13/01/09  20:17
  Tu cuisines chinois ? Erreur, les nems (ou pâtés impériaux) sont vietnamiens ! Ils étaient réalisés comme plat de fête au temps des grands empires ! Ils peuvent être déclinés à toutes les sauces, porc, crevette, crabe, poulet, porc-crevette.... Ce petit...
  • Pissenlit
  • Vin

• Vin de Pissenlit -

  
  Vin de Pissenlit  13/01/09  20:17
  Tu cuisines chinois ? Erreur, les nems (ou pâtés impériaux) sont vietnamiens ! Ils étaient réalisés comme plat de fête au temps des grands empires ! Ils peuvent être déclinés à toutes les sauces, porc, crevette, crabe, poulet, porc-crevette.... Ce petit...
  • Pissenlit
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• Cuisinons Les Vieux Légumes : Fenouil Au Vin Blanc -

  
  Vin de Pissenlit  03/12/08  20:52
  D'où nous vient le fenouil ? du bassin méditerranéen où il pousse encore à l'état sauvage, sous forme de foin (qui a donné fenouil). Son utilisation est six fois millénaire puisque déjà en antiquité, il servait aussi bien en médecine que de condiment en...
  • Vin blanc
  • Fenouil
  • Légumes
  • Vin

• Cuisinons Les Vieux Légumes : Fenouil Au Vin Blanc -

  
  Vin de Pissenlit  03/12/08  20:52
  D'où nous vient le fenouil ? du bassin méditerranéen où il pousse encore à l'état sauvage, sous forme de foin (qui a donné fenouil). Son utilisation est six fois millénaire puisque déjà en antiquité, il servait aussi bien en médecine que de condiment en...
  • Vin blanc
  • Fenouil
  • Légumes
  • Vin

• Plongeons Dans La Préparation des Fêtes : Vin Chaud -

  
  Vin de Pissenlit  15/11/08  10:49
  Menu de Fêtes Ah le vin chaud... que de connotations festives et de senteurs si caractéristiques pour la fin de l'année approchant tout doucement. Voilà donc un article choisi pour débuter une série qui aura trait à la préparation des fêtes de fin d'année...
  • Vin chaud
  • Fêtes
  • Vin

• Plongeons Dans La Préparation des Fêtes : Vin Chaud -

  
  Vin de Pissenlit  15/11/08  10:49
  Menu de Fêtes Ah le vin chaud... que de connotations festives et de senteurs si caractéristiques pour la fin de l'année approchant tout doucement. Voilà donc un article choisi pour débuter une série qui aura trait à la préparation des fêtes de fin d'année...
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• Vin de Pissenlit -

  
  Vin de Pissenlit  27/10/08  20:50
  Publié par Eric H 0 commentaires: Enregistrer un commentaire Message plus récent Message plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Le Printemps sur Vindepissenlit L'Eté sur Vindepissenlit L'Automne sur Vindepissenlit L'Hiver sur...
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