Recettes de Fromage de Végécarib

• Kaas Pannenkoek (crêpes au fromage à la hollandaise) -

  
  Végécarib  04/02/16  17:13
  Un plat que j’adorais faire quand j’étais ado. C’était certainement mon plat classique du mercredi midi, lorsque je mangeais toute seule à la maison. Évidemment, avec du fromage de hollande, c’est mieux mais on se contentera de ce qu’on a : de l’emmenthal...
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• Pain perdu salé au chèvre -

  
  Végécarib  31/12/15  08:07
  En ces temps d’agapes, on a besoin de faire des économies et de finir les restes. Voici de quoi faire un petit dîner chaud, qui accompagné de salade saura tout de même reposer vos intestins maltraités. Je n’achète pas souvent de la baguette, je préfère...
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• Purée d’aubergines au fromage (hunkar begendi) -

  
  Végécarib  19/04/14  22:02
  Ce soir, les ami-e-s, je vous dévoile ma recette d’aubergine préférée. Ce n’est pas peu dire car elle est tirée du très bon livre de Nina Kehayan « Voyage de l’aubergine » ce qui fait tout de même 159 recettes ! (Bon, OK je ne les ai pas toutes testées...
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  • Purée

• Scones au fromage -

  
  Végécarib  10/06/13  22:22
  Mes chers amis, mes p’tits loulous, mes fidèles lecteurs adorés : I’m back ! Après une petite pause due aux durs partiels que je viens de passer, me voici de retour parmi vous avec des petits plats végé pour renouveller votre stock de recettes. On commence...
  • Scones au Fromage
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• Scones au fromage -

  
  Végécarib  10/06/13  20:45
  Mes chers amis, mes p'tits loulous, mes fidèles lecteurs adorés : I'm back ! Après une petite pause due aux durs partiels que je viens de passer, me voici de retour parmi vous avec des petits plats végé pour renouveller votre stock de recettes. On commence...
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• Oeufs au nid aux épinards et crème de gruyère -

  
  Végécarib  05/01/13  03:53
  Pour un repas original et léger, j'adore ces nids d'oeufs aux épinards. Accompagnés de mouillettes c'est un vrai petit délice salé. C'est une variante de cette version aux brocolis. Pour 2 : Une botte d'épinards 2 oeufs une poignée de gruyère 100g de crème...
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• Raclette végétarienne aux légumes variés -

  
  Végécarib  25/12/12  08:10
  Comment faire une raclette Végétarienne ? Il y a plusieurs possibilités. Rappelons que dans la raclette suisse originelle, il y a juste les pommes de terres, le fromage et quelques "pickles" (oignons, cornichons) Mais on a pris l'habitude de l'agrémenter...
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• Croque monsieur végétarien -

  
  Végécarib  16/10/12  10:04
  Il y a plusieurs manières d'envisager un croque monsieur végétarien. On peut changer radicalement les ingrédients et faire un croque tomate/chèvre ou houmous/courgette par exemple. On peut aussi utiliser du jambon végétal à base de protéine de blé et se...
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• Quiche aux fromages -

  
  Végécarib  30/08/12  11:30
  Une façon savoureuse de finir des restes de fromage est de les mettre dans une quiche. Pour celle-ci j'ai utilisé de l'emmenthal et du bleu, mais tous les fromages font l'affaire, même les plus forts. Une pâte brisée (pour moi, 50g d'okara, 150g de farine...
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• Kaas Pannenkoek (crêpes au fromage à la hollandaise) -

  
  Végécarib  09/08/12  21:18
  Un plat que j'adorais faire quand j'étais ado. C'était certainement mon plat classique du mercredi midi, lorsque je mangeais toute seule à la maison. Évidemment, avec du fromage de hollande, c'est mieux mais on se contentera de ce qu'on a : de l'emmenthal...
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• Fougasse aux olives et fromage -

  
  Végécarib  29/04/12  10:02
  Une formidable recette de fougasse que j'ai piochée chez Stéphanie à l'occasion de la ronde Interblog. J'ai divisé ses doses par deux parce que nous ne sommes que deux à la maison, et j'ai bien fait, cela m'a fait une très grande (et très bonne) fougasse,...
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• Gratin de courgettes au brie -

  
  Végécarib  14/04/12  10:26
  Que diriez-vous d'un petit gratin de courgettes original et rapide ? Depuis que j'ai pigé qu'en éminçant très finement les courgettes au robot, il n'y a pas besoin de les précuire, cela fait gagner du temps et je m'en donne à coeur joie ! Vive les gratins...
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• Pommes de terres farcies au fromage ail et fines herbes -

  
  Végécarib  04/02/12  08:01
  Alléluia, j'ai fini le boursin ! Je regrette presque parce que là, j'ai trouvé LA super recette, délicieuse et facile. Le truc parfait pour écouler les stocks de fromage ail et fines herbes dont on ne sait pas quoi foutre. Ça irait bien avec du chèvre ou...
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• Pommes de terres farcies au fromage ail et fines herbes -

  
  Végécarib  04/02/12  01:59
  Alléluia, j’ai fini le boursin ! Je regrette presque parce que là, j’ai trouvé LA super recette, délicieuse et facile. Le truc parfait pour écouler les stocks de fromage ail et fines herbes dont on ne sait pas quoi foutre. Ça irait bien avec du chèvre ou...
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• Aumônière savoyarde -

  
  Végécarib  28/01/12  18:05
  Des feuilles de brick en aumônières pour terminer des restes de raclette. Ça change du gratin "fourre tout" que je fais généralement dans ce cas là. C'est simple, très bon et fait un bon dîner si on l'accompagne d'une salade verte. Pour 3 aumônières : 2...
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• Muffins de polenta au fromage ail et fines herbes -

  
  Végécarib  14/01/12  10:26
  Des petits moelleux à la polenta avec un coeur de fromage ail et fines herbes. Deux thèmes récurrents du moment qui se rencontrent en une seule recette. Pour deux muffins : 2 CS bombées de polenta 3 CS de farine de pois chiches 1/2 CC de levure chimique...
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• Petits gratins de gnocchis au fromage à raclette -

  
  Végécarib  11/01/12  03:24
  Il me restait du fromage à raclette, et comme ces temps ci je prépare souvent des gnocchis à l'okara devinez ce que j'ai fait ! Bon, oui, évidemment, la réponse est dans le titre, d't'façon, c'était pas bien dur à trouver. Donc des gratins de gnocchis à...
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• Gratins de pâtes individuels au fromage ail et fines herbes -

  
  Végécarib  06/01/12  20:46
  Depuis quelque temps, l'Adorable achète régulièrement du fromage ail et fines herbes. J'imagine que c'est un message pour que je refasse des tartelettes aux courgettes, c'est qu'il est malin le bougre ! Mais comme j'ai été un peu longue à la détente, le...
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• Muffins à la polenta olives et fromage -

  
  Végécarib  04/01/12  21:32
  Une autre version de ces petits muffins si faciles, sans gluten et sans oeufs. Comme je n'avais pas de lait, j'ai mis un yaourt et ils sont encore plus moelleux ! Un délice si vite fait qu'il serait dommage de s'en priver. Accompagnant une belle salade...
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• Croûte aux champignons d'inspiration Suisse -

  
  Végécarib  28/12/11  21:30
  Que diriez vous d'un plat "simple" ? Pas forcément léger, un brin rustique peut-être mais facile et sans élément coûteux. Un bon plat pour l'hiver que j'ai eu l'occasion de déguster en Suisse et que j'ai adapté au contenu de mon frigo. Une sorte de brushetta...
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