Les Recettes de By acb 4 you - 49

• Pain à l'origan et tomates séchées pour l'apéro -

  
  By acb 4 you  24/10/14  09:32
  Je vous ai parlé il y a quelques semaines de mon nouveau partenaire Maison du Sud lorsque j’avais cuisiné le risotto à l’escalivada, vous vous en souvenez ? Et bien il n’y avait pas que ce pot dans mon colis, Maison du Sud m’a aussi offert un petit lot...
  • Pain
  • Origan
  • Tomates séchées
  • Apéritif
  • Tomates
  • Apéro

• Gâteau au fromage et au citron -

  
  By acb 4 you  22/10/14  09:09
  Vous devez commencer à vous dire que j’exagère avec mes cheesecakes à toutes les sauces mais celui-ci n’en est pas vraiment un dans le sens où il n’a pas de base biscuitée à la New-Yorkaise. Il n’y a pas qu’outre Atlantique qu’il existe des gâteaux au fromage...
  • Desserts
  • Gâteaux
  • Brousse
  • Citrons
  • Gâteau au Fromage
  • Fromage

• Cheesecake à la betterave et au gingembre -

  
  By acb 4 you  20/10/14  08:37
  Depuis quelques semaines je découvre les cheesecakes salées et j’en suis vraiment fan. Après celui à la courgette et au thym puis celui à la sauce Nantua aux écrevisses voici le dernier né, le cheesecake à la betterave et au gingembre. Il est encore largement...
  • Cheesecake
  • Betteraves
  • Gingembre
  • Gelatine

• Saint Jacques sauce crémeuse à la vanille, zeste d’orange et poivre Timut -

  
  By acb 4 you  17/10/14  09:01
  Aujourd’hui la Bretagne vient dans mon assiette parce qu’aujourd’hui j’ai envie de faire plaisir à Marie une Breizh blogueuse débordant d’énergie dont le blog fête ses 3 ans. Marie j’ai pu la rencontrer au salon du blog culinaire de Paris et même si cela...
  • Noix de Saint-Jacques
  • Vanille
  • Poivre Timut
  • Orange
  • Plats
  • Jacque
  • Poivre
  • Sauces

• Pain semi complet au seigle {cuisson en cocotte} -

  
  By acb 4 you  15/10/14  08:57
  Je fais du pain presque tous les jours à la maison et pourtant je ne pense pas assez à publier mes fournées. Mon rythme s’est un peu accéléré depuis que les tartines ont la côte au petit-déjeuner mais aussi au goûter avec des carrés de chocolat. En général...
  • Pain
  • Seigle
  • Ble Semi Complet
  • Farine Semi Complete

• Tarte aux poireaux, ricotta et truite fumée -

  
  By acb 4 you  13/10/14  08:42
  Pour les soirs de petite flemme une tarte ou une quiche, c’est plutôt rapide à préparer et cela plaît à tous. J’aime beaucoup l’association de la fondue de poireaux avec du poisson ou des coquillages, ici j’ai utilisé de la truite fumée mais vous pouvez...
  • Quiches
  • Poireaux
  • Ricotta
  • Tarte aux Poireaux
  • Truite fumée
  • Truites
  • Tartes

• Risotto à l'escalivada -

  
  By acb 4 you  10/10/14  08:48
  Le risotto c’est le plat préféré de ma miss M encore que jusqu’à présent personne n’ait rechigné à venir à table rapido lorsqu’un risotto était au menu. Et moi aussi j’aime beaucoup ce plat, j’aime touiller longuement le contenu de ma casserole jusqu’à...
  • Risotto
  • Parmesan
  • Poivrons
  • Huile d'olive
  • Huiled Olive

• Gâteau d'anniversaire aux Smarties® -

  
  By acb 4 you  08/10/14  08:50
  Au mois d’août nous avons fêté les 11 ans de notre choupette alias miss N et en septembre c’était les 9 ans de notre miss 100000 volts alias miss M. Pour mes deux demoiselles j’ai réalisé un gâteau aux Smarties inspiré de celui de Julie Jujube en cuisine....
  • Gâteaux
  • Anniversaire
  • Smarties
  • Yaourt
  • Gâteau d'anniversaire

• Cheesecake sauce Nantua aux écrevisses -

  
  By acb 4 you  06/10/14  08:43
  Vous avez l’air eu de bien apprécier mon précédent cheesecake salé aux courgettes et au thym alors j’ai retenté l’aventure en m’inspirant du cheesecake à la bisque de homard de mon livre « Cheesecake comme à New-York » chez Larousse. J’ai adapté la base...
  • Cheesecake
  • Philadelphia
  • Écrevisses
  • Plats
  • Sauce Nantua
  • Sauces

• Confiture de myrtilles -

  
  By acb 4 you  04/10/14  15:57
  Il est maintenant tard pour les myrtilles mais vous vous souviendrez de cette confiture pour l’année prochaine. Cette année je n’ai pas eu l’occasion d’aller en montagne pour en cueillir. Il y a 2 ans j’étais comme une petite folle à Chamonix tant il y...
  • Confiture de myrtilles
  • Myrtille
  • Confiture

• Udons sautés aux légumes et porc caramélisé au miel de thym -

  
  By acb 4 you  02/10/14  15:53
  Je vous ai parlé en début de semaine de mon partenariat avec le site Archigourmet, j’avais donc reçu de la confiture de mandarine et puis il y avait aussi un pot de miel de garrigue et de thym. Moi je suis une grande fan de miel, tous les miels même si...
  • Japonais
  • Porc
  • Miel
  • Udon
  • Plats
  • Légumes
  • Sauté
  • Thym

• Killimandjaro ou le gâteau aux pommes de mon enfance -

  
  By acb 4 you  01/10/14  18:00
  Premier mercredi du mois c’est le rendez-vous mensuel de la Bataille Food. Pour ceux qui ne connaissent pas encore le principe de cette bataille amicale initiée par Jenna Le bistrot de Jenna , il s’agit de rivaliser d’imagination autour d’un thème donné...
  • Gâteaux
  • Pomme
  • Hibiscus
  • Gâteau aux Pommes

• Comme un Pim's géant mandarine et gingembre -

  
  By acb 4 you  29/09/14  08:38
  Lorsque l’on m’a proposé un partenariat avec le site Archigourmet.com j’ai accepté pour pouvoir tester leurs produits d’épicerie fine. C’était une bonne occasion de changer d’horizon et de découvrir de nouveaux produits. J’ai reçu 4 produits avec lesquels...
  • Desserts
  • Gâteaux
  • Mandarine
  • Génoise
  • Chocolat
  • Gingembre

• Street Food à l'atelier 750 g avec Amora® -

  
  By acb 4 you  27/09/14  12:21
  Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min La semaine dernière j’ai été invitée à l’atelier 750 g. Il s’agissait de réaliser 3 recettes Street Food avec un produit de la gamme Amora. Pour se faire nous étions répartis en 4 équipes de 3 blogueurs avec un panier surprise pour réaliser les recettes...

• Cheesecake au thym et courgette {battle food #24} -

  
  By acb 4 you  26/09/14  08:22
  Je ne sais pas vous mais moi j’ai quasi une passion pour les cheesecakes. Je les essaie avec toute sorte de fromages, fromage blanc, mascarpone, Philadelphia, brousse et maintenant en version salée avec de la ricotta. J’en avais achetée en Italie il y a...
  • Ricotta
  • Philadelphia
  • Courgettes
  • Cheesecake
  • Thym

• Gâteau aux pêches, mûres et mascarpone -

  
  By acb 4 you  24/09/14  10:02
  Si vous me suivez depuis les débuts du blog vous savez déjà que chaque été je me régalais des mûres du jardin de ma maman (gelée, tarte, muffin, crumble). Or cette année il n’y a plus de maison, plus de jardin et donc plus de mûres. Snif la maison a été...
  • Desserts
  • Gâteaux
  • Mascarpone
  • Mûre
  • Pêches
  • Gâteau aux Pêches

• Flan aux prunes et spéculoos -

  
  By acb 4 you  22/09/14  08:54
  Je vous racontais il n’y a pas si longtemps que les arbres fruitiers avaient été généreux cette année. Grâce à la merveilleuse amitié qui me lie à mes deux grandes amies de toujours (mais aussi les enfants entre eux) nous pouvons bénéficier de cette belle...
  • Desserts
  • Flan
  • Prunes
  • Specullos
  • Spéculoos

• Tian de légumes -

  
  By acb 4 you  19/09/14  08:23
  J’ai toujours trouvé très joli les tians. Au départ c’était le nom donné au plat en terre cuite vernissé et coloré que l’on trouve en Provence, plat que je trouve aussi très joli et si ça ne tenait qu’à moi j’en aurais de toutes les couleurs dans mes placards,...
  • Tian
  • Cuisine végétarienne
  • Provence
  • Courgettes
  • Aubergines
  • Tomates
  • Tian de Legumes
  • Légumes

• Compote de pêches et prunes à la cardamone -

  
  By acb 4 you  17/09/14  08:07
  Encore une compote ! C’est que je suis dans une période de desserts légers, faibles en matières grasses voire sans. Il faut bien éliminer les kilos superflus qui sont venus se loger après un été bien arrosé en apéros divers et variés. J’aurais aussi pu...
  • Compote
  • Prunes
  • Pêches
  • Cardamone
  • Desserts

• Douce compote : Pomme, poire, figue et vanille -

  
  By acb 4 you  15/09/14  16:18
  C’est une compote que j’ai réalisée pendant mes vacances dans le Languedoc. J’étais chez des amis à côté de Montpellier. Si vous me suivez depuis quelque temps vous avez du remarqué que je vous parle régulièrement de cette région. C’est que lorsque votre...
  • Defi Mi Figue Mi Raisin
  • Compote
  • Figues
  • Poire
  • Vanille
  • Pomme

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